おはようございます♪
昨日から3月ですね。
ひと雨毎に寒さが和らぎ
春が近づくと。
奈良人に言わせると、
“古都に春を告げる水と火の儀式”
お水取りが終わるまで油断はできませんが。
さて、本日も張り切って営業いたします。
写真は先日のミニセミナーで
お出ししたシフォン&チーズのひとコマ。
プティアグールがジロールで削られ
花ビラになる様です。
撮影編集していただいたのは
料理研究家木村万紀子先生。
朝イチから目の保養に。
空前絶後のコロナ禍。
多数の方が苦しまれ、
明るいとは到底言えない世の中に
なってしまいましたが
一刻も早く
コロナ禍終息に目処がたち、
罹患者の方々も回復され
再び、
笑顔と、元気さ、楽しさで
満ちあふれる世界に戻ることを
心から祈念しております。
